|
|
Wafels Met Kersen En Mascarponeroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 Vlaamse Wafels uit een pak
1 pot kersen op sap zonder pit ca. 600 gr.
? theelepel kaneel
Mespunt kruidnagelpoeder
Suiker naar smaak
Aardappelmeel
Scheutje Rum
VOOR MASCARPONEROOM:
250 gram Mascarpone
2eetl. suiker
5 eetl.melk.
Voorbereiding:
Breng de kersen met het sap, het kruidnagelpoeder, de kaneel en wat suiker aan de kook, draai het vuur laag. Laat kort koken, doe het scheutje rum erbij en bind het vocht met aardappelmeel.
Klop de mascarpone met de suiker en de melk met de mixer los.
Bereidingswijze:
Leg de wafels op de bordjes. Verdeel er de warme kersencompote over.
Schep er een flinke lepel van de mascarponeroom naast met eventueel een bolletje roomijs.
Lekker als dessert of bij een kopje koffie.
|
|
|